MAKANAN SUNNAH MENJANA MINDA

Posts

There's nothing here!

Theme images by Michael Elkan

(yuran RM200): Setiap SABTU 9pg – 3ptg. Kelas boleh dibuat pada hari lain bergantung kepada permintaan. KAEDAH ONE TO ONE (HANDS ON) ( 09 PG – 3 PTG) Apa yang anda pelajari: 1) Sejarah, jenis dan perbezaan coklat. 2) Cara-cara membuat inti (filling) atau coklat garnache. 3) Teknik 'tempering' coklat couverture yang mudah untuk dilakukan di rumah TANPA menggunakan mesin atau memerlukan bilik hawa dingin. 4)'European Style' menggunakan coklat compound. 5) Membuat coklat menggunakan teknik-teknik praline, truffle, enrobed, lollichoc, coklat oreo & coklat oreo edible. 6) Teknik mewarna 7) Nama dan alamat pembekal coklat dan peralatan yang berkenaan. 8) Cara pembungkusan , cara penjagaan mold dan cara sebutharga. Kelas terhad hanya kepada 4 orang sahaja (anda akan membawa balik 1 kg coklat hasil buatan tangan anda sendiri!)